Tè
Il tè giapponese è molto più di una semplice bevanda: rappresenta un rituale di armonia, rispetto e contemplazione. Ottenuto dalla lavorazione della Camellia sinensis, si distingue per le sue note fresche, vegetali e delicate, con varietà celebri come il Sencha, il Gyokuro e il Matcha, protagonista della cerimonia del tè. Ogni tazza racchiude secoli di tradizione e riflette il profondo legame del Giappone con la natura e con l’arte del vivere consapevole.
Camellia – Il tempo del tè
Camellia – Il tempo del tè nasce a Torino dalla passione e dall’impegno di Ezio, Donata e Ombretta, originari delle Langhe. Il nostro progetto è un omaggio alla Camellia sinensis, la pianta da cui, attraverso differenti lavorazioni di foglie e germogli, nascono le molteplici tipologie di tè. Nel nostro spazio proponiamo in vendita e serviamo ai tavolini pregiati tè in foglia provenienti da Cina, Giappone, India, Sri Lanka e da nuovi paesi produttori, accompagnandoli con un’accurata selezione di accessori, ceramiche artistiche, libri e oggetti capaci di evocare culture e atmosfere lontane.
Cosa faccio al Festival
Al FESTIVAL DEL SOL LEVANTE riproporremo, come nella scorsa edizione, le nostre degustazioni di tè matcha, arricchite da spiegazioni sulla sua storia, cultura, produzione e preparazione: un’occasione per avvicinarsi all’autentica tradizione del tè giapponese con un approccio esperienziale e coinvolgente.
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